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  • 中国烹饪大师,高级餐饮行政总厨

    中国烹饪大师,高级餐饮行政总厨

    标签: 2019-12-01
    专门的学问生涯 一九九八年在利马索尔净雅宾馆学徒任职。 二〇〇五—二〇〇八年在香江市、阿德莱德净雅饭馆常任厨旅长任务。 二零零六年—到现在(2012年)任职法国首都名悦汇餐 ……
  • 国家名厨,现任北京京仪大酒店行政总厨

    国家名厨,现任北京京仪大酒店行政总厨

    标签: 2019-12-01
    ※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※ ·名厨档案 巩道旺,男,汉族,1977年12月出生,山东济南人。国家中式烹调高级技师,国家名厨,中国烹饪大师,餐饮业国家级评委,国家 ……
  • 国家名厨巴黎人手机官网:,国家名厨编委会荣

    国家名厨巴黎人手机官网:,国家名厨编委会荣

    标签: 2019-12-01
    ** 职业生涯 1988年1月—1990年1月任职广州南方大酒店(三星级)粤菜厨房主管。 1990年2月—1993年1月任职深圳云海大酒楼厨房主管。 1993年2—1996年1月任职深圳唐宫海鲜酒楼副厨师长。 ……
  • 北京粤菜专家俱乐部会员,国家名厨编委会荣誉

    北京粤菜专家俱乐部会员,国家名厨编委会荣誉

    标签: 2019-12-01
    代表菜品 菜品名称: 爆浆鹅肝丸子     创作:黄海荣 单位名称:北京市锦都久缘餐饮娱乐有限责任公司 特点:酥脆甘香、入口即化。 将传统干炸丸子改成酥脆带有肉汁的丸子,形成 ……
  • 大胆创新巴黎人手机官网:,国家名厨编委会荣

    大胆创新巴黎人手机官网:,国家名厨编委会荣

    标签: 2019-12-01
    菜品名称:香煎银鳕鱼       创作:林亚添 单位名称:重庆凯宾斯基酒店 原料:银鳕鱼 175g  芦笋 100g 特色:以深海银鳕鱼煎制而成,配上新鲜芦笋,口感上油而不腻,清新爽嫩。 ……
  • 广东省酒店餐饮管理协会会员巴黎人手机官网:

    广东省酒店餐饮管理协会会员巴黎人手机官网:

    标签: 2019-12-01
    ** ** ** ** 邓雷 ,男,汉族,1979年5月生,安徽蚌埠人 国家高级烹调师 中国名厨** 1999年参加烹饪工作至今。 创作的代表菜品有回味猪脚、香炬肉蟹、板栗鸡脚煲等。 林亚添**,男,汉族 ……
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