来自 巴黎人-家常菜 2019-09-21 15:38 的文章
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他不仅较好地继承了潮州菜传统风味特色巴黎人

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海山十叶排
用料:豚肉排,纯姜汁,纯大蒜汁,海天味业虾酱,腐母乳,味粉,鸡粉,糖,麻油,鸡蛋液,面粉,澄面,烹饪用酒酒。
天性:皮脆里嫩,浓香,咸鲜适龄。
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巴黎人app下载,手掌心炖藏鸡
用料:河南本地土鸡,特其拉酒,大枣,手掌心,干归,鲜姜。
天性:滋补养容,老少皆宜。  
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白烧藏大约克豕肉
用料:吉林地面大白豨肉,盐,调味素,姜,葱,复蕈,独头蒜,干白,八角,雄丁香,金当归,老抽,南乳。
特色:色香味美,粗材细做。     
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潮式金三角
用料:九肚鱼500克切粒(去肚、去骨),蒜泥25克,香菜末25克,味精,鱼露,鸡粉,芝麻油,胡椒粉。
特色:鲜中回香,外酥里嫩。
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鲍汁东瀛吉品鲍
用料:鄂尔多斯火朣,扇贝,大地鱼,老鸡,龙骨,赤肉,猪皮,三层肉,猪筒骨,鸡脚,猪脚,旧庄蚝汁,鸡油,原糖,鸡饭老抽等。
特点:骨香风味,精工细作,鲜香色泽。
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(小编:大贺)

※ 本档案由中华大厨查询网权威数据提供 ※

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业绩成果

曾荣膺二零一六商丘潮汕美酒佳肴美馔节(最受接待潮汕小食)特色风味奖,二零一七年3月被国家名厨编委会授予中夏族民共和国厨子荣誉称号,他的烹饪史及小说载入由全国政协助举行公室公厅中华夏族民共和国文学和法学出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中。
以前在镇江地区万达酒家、西苑国旅舍、鸿运茶楼学徒事厨,后来又前后相继在潮阳谷饶乐美味美酒佳肴城、饶平新洲商旅、常德天伦大饭店、青岛元享海鲜酒楼、陈店木合潮菜大饭铺、香港美庐茶餐厅、揭阳合兴菜馆、迈阿密福田区新市潮粤港、格Russ哥清江浦区满堂白令海鲜饭馆、维也纳幽州南岸食府、卡拉奇中天美景大宾馆、珠海市喜悦山珍海错联盟酒馆、温哥华源城区音乐餐吧操厨,担负过厨子、厨中将职分,实践经验丰富,才干精华,现肩负新加坡市牛的传说餐厅厨神。  

巴黎人app下载 10 中华人民共和国烹饪大师周学明  

周学明,男,黎族,一九七三年十月降生,海南咸宁人。中夏族民共和国烹饪大师,厨友会组织带头人,宜兴宜创食艺共青团和少先队实践董事之一,现任广西仪征市园聚方饭馆总厨。
专长新加坡苏菜、东北菜和换代菜的研究开发创立,刀工熟谙精细,调味正确,具备丰盛的推行经验,多年来,周学明广集众家之长,通晓和继续了前辈大师的抢眼技艺,不断革新,扩展新类型,并转身一变了她和睦的风格和特征。他拟定的肚尖煨笋干、刺毛田鱔、相思太三白、长寿虾球、农家煨四宝等品类在同行中具备盛誉。
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宜创食艺团队 发展宜兴餐饮 引领宜兴饮食时髦
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厨友会和众位烹饪大师合影
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宜兴宜创食艺团队大师与遵义兴创食艺团队大师相聚大庆烹饪调换会

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