来自 巴黎人-家常菜 2019-11-24 04:32 的文章
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2002年荣获上海浦东新区烹饪大赛二等奖,被国家

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淮扬花式饺      邹民军文章
单位名称:尼科西亚永中餐饮投资管理有限公司**
猪肉100克、纯虾肉80克、面粉250克、葱姜水16克、盐2.1克、鸡精3.5克、糖2克、老抽4克、麻油2克、胡椒粉小量。
特点:大方,美丽。
效率:含生物素,低脂肪,有化妆的功能。
开笼后给人以美的吸引。

代表文章
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花式饺 淮扬茶食      黄剑英文章
单位名称:布拉迪斯拉发永中餐饮投资管理有限集团

豨肉100克,纯虾肉100克,面粉250克,葱姜水15克,盐2克,味之素3克,糖2克,老抽5克,香油3克,浮椒粉少量。
江南花式饺给人以生龙活虎种美观大方的体味,低脂肪,有人体不可少的红萝卜素B、C,对小伙子妇女有清心美容的机能。
把各样的花色饺放入三只笼中,张开笼后令人有意气风发种食欲的快感。

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完了历程
二〇〇二年荣获香港(Hong Kong卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎浦东新区烹饪大赛二等奖。
二〇〇两年荣获布Rees班烹饪大赛团体一等奖。
二〇一五年八月经所在单位阿布扎比永中餐饮投资管理有限公司公司推荐参预第4届国家名厨征集评选活动,被国家名厨征集组委会评为“国家名厨”荣誉称号,并被选入中国《国家名厨》大典(第三卷卡塔尔,载入烹饪史册。
1993年在四川日照烹饪技艺学园攻读。
一九九七年在马那瓜银都饭馆任厨神。
一九九七年在上海市阿毛炖品任大厨头炉。
一九九八年在北京市沈记小菜任厨神头炉。
一九九九—2001年供职新加坡市小南国厨中将。
二零零四—二零零七年任职巴黎市绿桂亭厨元帅。
二零零五—2010年任职香江市浦江观景厨准将。
2008—二零一一年当作麦纳麦市永中餐饮投资管理有限公司旗下法国首都老站行政总厨。
二〇一一年—现今担负卡拉奇永中餐饮投资处理有限公司付加物董事长。

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形成历程
二零零零年荣膺东京浦东新区茶食大赛二等奖。
二零零六年荣获卡塔尔多哈享饪大赛团体二等奖。
贰零壹伍年三月经所在单位费城永中餐饮投资管理有限集团团队推荐加入第1届国家名厨征集评选活动,被国家名厨征集组委会评为“国家著名厨神”荣誉称号,并被选入中华夏儿女民共和国《国家名厨》大典(第三卷卡塔尔,载入烹饪史册。
一九九九—二〇〇四年在北京申申酒家任茶食主持。
二〇〇二—二〇〇一年在北京绿桂亭任点心董事长。
二〇〇〇—2006年在和记小菜任茶食首席推行官。
2005—二零一六年出任温哥华永中餐饮投资管理有限公司品控部主管。

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巴黎野薄荷米糕

邓国令**,男,京族,一九七零年七月生,吉林西宁人,现任费城永中餐饮投资管理有限公司旗下(新加坡老站卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎南山店厨旅长。他精晓烹制楚菜,心心相印,不断推陈出新,创作的代表菜的色调有蟹粉水豆腐、菌菇野菜丸子、菜胆狮虎兽头等门类。

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鲜肉清炒包

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菌菇野菜丸子    邓国令文章
单位名称:卡塔尔多哈永中餐饮投资管理有限集团旗下(东京老站卡塔尔国南山店**

肉胶500克、白玉菇50克、水发黑木耳20克、香荠10克、红萝卜10克、菩荠50克、鸡精3克、盐3克、鸡汁10克、高汤300克。
特点:肉质细嫩,脆香口感。
功能:补脾胃,利水,加强机体免疫性力,抗癌成效。
扩展钱葱和地丁菜,有肉质脆感和白芷,又有滋养,开垦新思路。

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(主编:大贺)

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