• 国家名厨,国家名厨(金盘奖)

    日期:2019-11-24

    (责编:大贺) 翡翠田螺片 原材质:香螺200克,盖菜200克,姜丝2克,葱丝5克,绿切碎的葱5克,蒸鱼老抽50克,芝麻油10克,芥沫5克。 制法:1、海螺清洗干净后切成块,芥蓝改刀花备用...
  • 国家名厨巴黎人手机官网:,香辣纸包鱼制作

    日期:2019-11-24

    姣好历程 二零零二年二月在北京市加入Hong Kong陈世家杯第四届全国大厨调换竞技研究探讨会荣获金奖。二零零六年6月荣膺天骄杯第四届全国原生态美食厨艺术大学奖赛最棒绿谷金厨奖...
  • 2012年至今担任上海珺凌大酒店出品总监,巴黎人

    日期:2019-11-24

    ** ** 陵食盐泡水鸭 菩提子水果沙拉: 蒋兵兵**,男,维吾尔族,广东凤台人,香岛烹饪组织会员,新加坡甘歌餐饮俱乐部监护人,现任东京珺凌大商旅出品COO。专长烹制新加坡菜、客家...
  • 国家职业技能高级裁判员,善于制作燕、参、鲍

    日期:2019-11-24

    ** ** ** ** ** 潘学庆**,男,珞巴族,一九六八年十二月生,香港人,国家著名厨子,中夏族民共和国药膳大师,中华夏儿女民共和国药膳商讨会监护人,国家名厨编委会荣誉委员,现任...
  • 师承著名湘菜烹饪大师王墨泉先生,被国家名厨

    日期:2019-11-24

    ** 代表菜品 菜品名称:蟹黄松茸菌           创作:瞿继尊 单位名称:北京湘悦天下餐饮有限公司 原料:鲜松茸菌6个、蟹黄100克、鸡蛋2个、生粉30克、面粉150克,食盐5克、鸡粉...
  • 中国烹饪大师,国家名厨

    日期:2019-11-24

    ※ 本档案由中国大厨查询网权威数据提供 ※ 崔红星 ,男,德昂族,一九七四年一月诞生,辽宁昆山人。1993年到庭烹饪职业,国家高档烹调师,中华夏儿女民共和国烹饪大师,厨房专...
  • 创作的代表菜品有金牌烧鹅、湛江白切鸡、古法

    日期:2019-11-24

    (主要编辑:大贺) ** 1991年到庭广陵美味佳肴节,创作的热菜大梁公焖鱼荣获王牌。 专长津菜、楚菜的翻新研究开发,心心相印,敢于纠正,代表菜的色调有翅汤焗红虾球、鱼香羊肚菌...
  • 中国杰出名厨 御厨海参王子巴黎人手机官网:—

    日期:2019-11-24

    ** **   韩永和**,男,汉族,1973年1月生,黑龙江鸡西人,中国烹饪大师,中国名厨,黑龙江烹饪名师,现任鸡西市天水别墅行政总厨兼经理,擅长烹制国宴菜、融合菜,融会贯通,不断...
  • 2012年4月任职广西南宁迪拜7星酒店凉菜主管,高

    日期:2019-11-24

    (责编:大贺)   获获得金奖项成就 2003年5月在座苏州市太湖好吃的食品节热菜比赛中荣获第一名;2005年十一月荣膺满汉全席全国电视烹饪擂赛金奖;二〇〇五年一月考取美式烹调二级技...
  • 国家名厨巴黎人app下载,国家名厨

    日期:2019-11-24

    菜品名称:私房秘制蛇      创作人:欧阳建平 单位名称:湖南长沙小天鹅戴斯酒店 原汁原味,鲜美,香辣,口味浓郁,成菜大气,色泽诱人、蛇是湖南人喜爱的湘菜之一,尤其是夏...
  • 国家名厨编委会荣誉委员,国家名厨编委会荣誉

    日期:2019-11-16

    菜品名称: 小米莲蓉龙虾球       制作人:黄福忠 单位名称:上海市劳动模范度假村 原料: 小米、自制莲蓉、澳洲龙虾、鲜荷花 特点: 清香松化,清火,口感丰富。 菜品名称:...
  • 尾部比较老不适合用,中国御膳大师

    日期:2019-11-16

    王道荣**,男,汉族,1977年1月生,安徽含山人,国家高级烹调师,国家名厨,中国名厨金勺奖得主,国家名厨编委会荣誉委员,现任上海景怡轩餐饮有限公司行政总厨。其从业成就和作...
  • 现任北京六合居餐饮有限公司行政总厨,大胆创

    日期:2019-11-16

    ** (主编:admin) ** ※ 本档案由中华厨子查询网权威数据提供 ※ 表示菜的色调 菜的色调名称:精品牛排配薄荷黑椒汁    李群岗创作 单位名称:东京参皇品轩集会场合  原料:5a雪花羊...
  • 他从事烹饪工作20余年巴黎人app下载:,国家名厨

    日期:2019-11-16

    荣誉成就 1998年拜中国烹饪大师张志广为师。2003年加入中国烹饪协会会员。2006年荣获全聚德杯烹饪大赛热菜金奖。2006年参加江苏省厨师交流会荣获个人赛金奖。2006年加入中国饭店协会...
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