来自 巴黎人-快手菜 2019-09-19 03:43 的文章
当前位置: 巴黎人手机官网 > 巴黎人-快手菜 > 正文

香菇洗净切片巴黎人手机官网:,我喜欢吃火锅

巴黎人手机官网 1

用料主料

天气越来越凉了,吃火锅的季节来到了。我喜欢吃火锅 ,不只是为了满足于口感,而是喜欢一家人围坐在一起,边吃边聊其乐融融的感觉。让人感到很温馨很幸福。。。吃火锅就要吃的健康 吃的麻辣过瘾,吃的热热乎乎。。。 酸菜鱼火锅

要说韩式料理,那可多了去了,各种泡菜,这种石锅,烤肉等等,这些还是比较常见的,大家都容易见到吃到的。所以这韩式料理做法就真的太多了,数不清道不明,仅仅选着其中几种具有一定代表性的介绍给大家参考。

用料
韩国辣白菜200g

4张图片

  • 巴黎人手机官网 2

    猪肉馅200克

  • 巴黎人手机官网 3

    泡菜300克

巴黎人手机官网 4

巴黎人手机官网 5

豆腐100g

“韩式火锅虽然不及川锅辣的那么劲爆,可吃上一锅也能令人热血沸腾。”

辅料

制作方法

韩式料理做法:韩国辣白菜

油豆腐50g

食材明细

  • 香肠1根
  • 青豆50克
  • 黄豆50克
  • 洋葱半个
  • 金针菇100克
  • 香菇4朵
  • 豆腐半块
  • 茼蒿100克

原料:活鲤鱼或草鱼1尾重1公斤泡酸菜200克金针菇、平菇、嫩冬瓜、黄秧白嫩叶、葱白段、水发蜇丝、海白菜、鳝片、腰片、鹅胗等适量鲜汤1公斤泡红辣椒100克泡姜40克野山椒30克干辣椒节25克花椒5克蒜瓣50克盐、鸡精、胡椒粉、料酒、麻油各适量混合油150克至200克

巴黎人手机官网 6

金针菇100g

主料

调料

制作方法:

话说韩剧看多了可能就会做韩国的辣白菜了,可见辣白菜在韩国的地位。

蟹味菇100g

  • 猪肉馅200克
  • 韩式泡菜300克
  • 火腿肠1根
  • 黄豆适量
  • 茼蒿100克
  • 豆腐1/2块
  • 青豆50克
  • 洋葱1/2个
  • 金针菇100克
  • 香菇4朵
  • 色拉油适量
  • 食盐适量
  • 酱油1大勺
  • 鸡精适量
  • 葱半根
  • 蒜1大勺
  • 高汤1大碗
  • 辣椒粉半大勺
  • 白糖1茶勺
  • 小葱1大勺

1.活鱼宰杀后抠鳃去鳞、除掉内脏清洗干净,剁下鱼头,然后平刀顺背脊取下两扇鱼肉,再剔掉鱼的胸刺成两扇净鱼肉,以正斜刀分别将两扇鱼肉切成厚约0.6厘米的鱼片,并用鸡蛋清将鱼片上浆。另把鱼头、鱼骨剁成块,加姜、葱、料酒、盐调味10余分钟待用。

食材准备

香菇1个

辅料

韩国泡菜火锅的做法

2.泡红辣椒、泡姜、野山椒、蒜瓣分别铡成碎末,泡酸菜改刀切小片,另一部分蒜瓣捣茸配制味碟。

大白菜1颗,韩式辣椒粉200g,海盐200g左右,糯米粉50g,白萝卜半个,胡萝卜半根,洋葱半个,大蒜2头,姜1小块,苹果1个,梨子1个,白糖0-50g,虾酱3汤匙,鱼露50ml,黑芝麻少许,韭菜1把,西芹1把。

盐适量

  • 大葱1/2根
  • 鸡骨汤1大碗

1.火腿肠切片;洋葱切粗丝;香菇洗净切片;金针菇去根洗净;豆腐切块;茼蒿菜洗净切2段;大葱切斜片,将以上处理好的食材码入砂锅中

3.坐锅下油烧热,投入干辣椒节和花椒,炝出香味后捞出,铡成刀口辣椒待用。锅置灶上将油烧至5至6成热时,下铡碎的泡红辣椒、泡姜、野山椒、蒜米,炒至油色红亮香味溢出时,再放入泡酸菜,炒出香味后加入鲜汤,并放入鱼头鱼骨熬煮10余分钟;下盐、鸡精、胡椒粉、料酒调好味,倒入火锅盆中,撒上刀口辣椒,并用75克沸油浇上即可入席。

方法步骤

韩式辣椒酱适量

配料

2.泡菜切块。炒锅倒油烧热,下肉馅和葱蒜末炒香,加酱油、糖、香油翻炒均匀,倒入泡菜炒匀

麻辣串火锅

2、泡菜盒子放入适量盐,加少许凉开水冲开,放入撒盐的白菜,盖盖,压上重物;

韩式大酱适量

  • 酱油适量
  • 蒜末适量
  • 香油适量
  • 适量

3.倒入鸡骨汤,加盐和鸡精大火烧开

巴黎人手机官网 7

3、第二天将白菜用纯净水冲洗,挤干待用;

葱适量

4.将泡菜汤倒入装有食材的砂锅中,煮滚即可

食材

4、取盆,放入50克糯米粉和500克的水,加热搅拌至粘稠后晾凉;

姜适量

  • 中辣口味
  • 火锅工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

巴黎人手机官网 8

主料:豆皮3张、油豆腐50克、海带50克、鸡肫5个、香菇8朵、土豆200克、菠菜50克、魔芋粉50克、油豆皮3张

5、然后加入辣椒粉,苹果泥,大蒜,洋葱,胡萝卜泥,海鸥虾酱,鱼露,白糖,芝麻,韭菜和西芹,拌匀;

鸡精适量

韩国泡菜火锅的做法步骤

巴黎人手机官网 9

辅料:油适量/盐适量/重庆火锅底料100克/葱适量蒜瓣5个/糖3克/生抽10毫升/胡椒粉3克/料酒10毫升/鸡精适量/姜适量

6、然后带上一次性手套,将做好的腌料抹在白菜上,再将白菜放入泡菜盒中,覆盖上一层腌料,盖盖,发酵1到3天;

香油适量

  • 巴黎人手机官网 101泡菜切块。炒锅倒油烧热,下肉馅和葱蒜末炒香。
  • 巴黎人手机官网 112加酱油、糖、香油翻炒均匀。
  • 巴黎人手机官网 123倒入泡菜炒匀。
  • 巴黎人手机官网 134倒入鸡骨汤,加盐和鸡精大火烧开。
  • 巴黎人手机官网 145火腿肠切片;洋葱切粗丝;香菇洗净切片;金针菇去根洗净;豆腐切块;茼蒿菜洗净切2段;大葱切斜片,将以上处理好的食材码入砂锅中。将泡菜汤倒入装有食材的砂锅中,煮滚即可。

巴黎人手机官网 15

步骤

7、然后放入冰箱中冷藏一周左右就可以食用了。

小窍门锅中的材料上桌吃完后,剩下的汤克用来煮面条,煮泡饭也很好吃。也可以把砂锅放到电磁炉上一同上桌,或者用电火锅边煮边吃,更带劲。食材可根据个人喜好调整。

烹饪技巧

1.准备好所有的食材。

韩式料理的做法:石锅排骨

韩式泡菜豆腐煲的做法步骤
巴黎人手机官网 16

锅中的材料上桌吃完后,剩下的汤可用来煮面条,煮泡饭也很好吃。也可以把砂锅放到电磁炉上一同上桌,或者用电火锅边煮边吃,更带劲。食材可根据个人喜好调整。

2.锅中烧开水加入少许盐,放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。

巴黎人手机官网 17

1.豆腐切片,油豆腐切块,金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净

3.海带煮上3分钟备用。

大大小小的石锅拌饭占领了很多学校周边,石锅系列可是韩国料理中的经典代表。

巴黎人手机官网 18

4.所有食材全部切好,千张和油豆皮切宽条。

食材准备

2.辣白菜切成块

5.鸡纯用开水焯烫备用。

排骨500克,洋葱1/4个,胡萝卜半根,土豆1个,香菇4朵,大葱半棵,蒜3瓣,姜1小块,金针菇1把,料酒2汤匙,香油1茶匙,老抽1汤匙,生抽3汤匙,冰糖2茶匙,盐适量,白胡椒粉适量。

巴黎人手机官网 19

6.所有食材用竹签串好备用。

方法步骤

3.豆腐入沸水中焯一下后取出沥干水分

7.炒锅中少倒一些油放入火锅底料小火炒至。

2、胡萝卜和土豆切块,香菇泡发,洋葱切小块,葱姜蒜切好待用;

巴黎人手机官网 20

8.直到火锅底料融化出香。

3、取锅烧水,将排骨和洋葱放入,焯烫好后冲洗洗净;

4.锅入少许油,放入姜、葱末炒香,再下辣白菜煸炒

9.加入适量的高汤或者清水。

4、然后取石锅,放入排骨和洋葱,加开水,放入葱姜蒜,香菇和料酒,再加入生抽,老抽,冰糖加热;

巴黎人手机官网 21

10.加入葱姜蒜。

5、煮沸之后转为小火,待汤汁渐少一半之后,加入胡萝卜,土豆,金针菇,料酒,生抽,冰糖和胡椒粉;

5.炒出香味后倒入开水,放入一勺大酱

11.加入适量的料酒。

6、最后收收汁,适当的调一调味即可。

巴黎人手机官网 22

12.在加少许生抽。

小贴士

6.一勺辣椒酱

13.加入少许白糖。

没有石锅,用砂锅也是可以的。

巴黎人手机官网 23

14.加入少许黑胡椒粉和鸡精。

韩式料理的做法:辣酱炒年糕

7.烧开后,倒入砂锅中,放入油豆腐

15.大火煮上10分钟,煮出香味。

巴黎人手机官网 24

巴黎人手机官网 25

16.把串好的食材放入一个小锅中

辣炒年糕,相较而言,韩国吃年糕比我们还要常吃,这才会有那么多不同的年糕。

8.金针菇、蟹味菇煮3分钟

17.煮好的汤汁倒入,把小锅和酒精炉一起上桌,随吃随煮即好。

食材准备

巴黎人手机官网 26

麻辣火锅

水磨年糕500克,青椒,洋葱半个,胡萝卜半根,韩式辣酱适量,盐,清水60ml,油45ml。

9.将切好的豆腐片摆放整齐,放入香菇,小火炖煮5分钟。上桌前调入鸡精、香油,撒葱粒,即可。

巴黎人手机官网 27

方法步骤

食材

1、将胡萝卜去皮切成斜段,然后再切成菱形片;

小贴士
蔬菜可依据自己的喜好来搭配

本文由巴黎人手机官网发布于巴黎人-快手菜,转载请注明出处:香菇洗净切片巴黎人手机官网:,我喜欢吃火锅

关键词: