来自 巴黎人-快手菜 2019-11-09 10:18 的文章
当前位置: 巴黎人手机官网 > 巴黎人-快手菜 > 正文

小窍门1、面粉与液体的量根据面粉吸水性不同适

巴黎人手机官网 1

巴黎人手机官网 2

巴黎人手机官网 3

巴黎人手机官网 4

巴黎人手机官网 5

3张图片

2张图片

7张图片

那二日折腾多次面包,每便出炉的产物都对的,接二连三多次做完都是一贯送走,不时会留点自身尝生龙活虎尝。天冷了意识又是要长肉的节凑,天天吃过多还有大概会感觉饿,作为一个吃货最大的甜美便是吃吃喝喝,不管怎么也不能够亏待自身的胃,所以没事弄点面包犒劳下本人,纵然儿童不赏识吃,小编要么一点也不慢乐吃的。

6张图片

“方今做面包的频率越来越高,一方面是做多事后做起来弹无虚发,另一面是有厨房好助手支持。最早步读书做面包都以一贯用手揉,做几遍面包下来认为手也快废了,之后再也不敢随随意便用手去揉面做面包就决断动手了人生中的第后生可畏台面机,那台面包机就直接陪同着自己当揉面工具,每回做面包都是用它来提携揉面,后来看身边相当多有恋人都败了厨神机,发现做面包用厨子机揉面效果更加好,厨神机不光能揉面,还是能打发蛋白、淡乳脂、绞肉、做面条、切菜等等,一机多用场能满意日常生活中的N多供给,本次有时机试用了柏翠的PE4800女郎粉多效果与利益厨神机,收到机器后就用它帮助做了面包、馒头、奶油蛋糕等美食。

参照分量:2个450g吐司。”

“今日给我们享用了生龙活虎道水蜜桃披萨,几天前再享受后生可畏道吐司,油桃季不可缺乏少的珍馐美馔。黄桃罐头是在情人推荐的加立百货店购买的。
参照分量:2个450g吐司盒
烘烤温度:180度
烘烤时间:48分钟”

“吐司配方能够放肆一点,白脱吐司、牛奶吐司、冠益乳吐司、鸡蛋吐司等等都得以~

楼主最近写了叁个直接法北海道吐司,飞速好吃非常可怜软~

手工业揉面录制:

那二日即使天气也有个别冷,做面包有一些费时间,平时也无需依据面包机或烤箱帮忙发酵,一般温度时间长一些也能满意,近日尝试了2次不依据扶持理工科程师具支持折腾一天都不分明成功,为了保障起见就直接来个懒人吐司,全数的做事任何付给面包机达成,从揉面到发酵,再到烘烤也就3个钟头左右方方面面化解,中途即使不做人工干预一个飞跃面包也就2钟头左右就足以出炉。

“此方是炼奶吐司的改版,将炼乳换来了巧克力酱,然后将主面团的5克高筋粉换到了可可粉,制作进度跟炼奶吐司相通,只但是这一次用的是厨神机揉面。因为夏天一般温度高,加上厨神机搅动棒发热太无情,面团热得不像样,拉的一流薄膜秒坠破,下一次用冰袋护着搅和缸温度下落才行。吐司排气没排干净,烘焙的时候鼓起了大泡,效果未有炼奶吐司的好,不过面包第四日吃的时候依旧是软的。”

食物材料明细

食物的材料明细

食物材料明细

酌量资料:

食物原料明细

波兰种

波兰种

主料

牛奶180g、鸡蛋1个、白糖45g、盐3g、高筋面粉325g、酵母4g、黄油30g、红曲粉5g、抹茶粉5g

中种面团

  • 高筋面粉100g
  • 清水100g
  • 酵母2g
  • 高筋面粉100g
  • 清水100g
  • 酵母1g
  • 黄油6g
  • 蛋白24g
  • 细砂糖25g
  • 3.6g
  • 干酵母1.2g
  • 奶粉18g
  • 淡奶油84g
  • 细砂糖9g
  • 高筋面粉300g
  • 牛奶96g
  • 干酵母1.8g
  • 蛋白21g
  • 黄油6g

制作方法:

  • 高筋面粉187克
  • 112克
  • 酵母2克

主食材

主面团

辅料

1、筹算好所需的食物材料

主面团

本文由巴黎人手机官网发布于巴黎人-快手菜,转载请注明出处:小窍门1、面粉与液体的量根据面粉吸水性不同适

关键词: