来自 巴黎人-快手菜 2019-09-16 03:46 的文章
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添加料酒、巴黎人app下载酱油,做少了根本不够

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用料主料

巴黎人app下载 2原料:白菜500克、粉条60克、熟排骨、葱、姜、蒜、花生油、盐、料酒、酱油、味精。做法:1、葱、姜、蒜切碎。2、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。3、放入白菜翻炒。4、放入料酒、酱油。巴黎人app下载 35、放入排骨翻炒。6、粉条洗净。7、放入粉条翻炒均匀,炖6分钟。8、添加盐、味精调味即可。巴黎人app下载 4

原标题:粉条的19种做法,两分钟就吃光一大盘,做少了根本不够吃!

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4张图片

  • 巴黎人app下载 6

    白菜500g

  • 巴黎人app下载 7

    粉条70g

酸辣大白菜&粉条

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用料

大白菜300克-350克;干粉条80克;红线椒或1勺蒜蓉剁椒1、2个(根据喜好增减);蒜瓣3、4瓣;盐3克;老抽半小勺;生抽1小勺;醋1大勺(根据喜好增减);糖(可选择不放)3、4克;食油适量

做法

  • 1、红薯粉条用热水泡发,很长的剪短一下
  • 2、大白菜洗净,白菜帮切细条(大概长5、6厘米,宽6、7毫米),菜叶部分可切的宽大些;切好的菜帮条和菜叶分开放
  • 3、小米椒去蒂切小段与蒜瓣碎组合、蒜蓉剁椒与蒜瓣碎组合,两个组合二选一,任选一个都可以;
  • 4、起锅热油,下小米椒小段和蒜粒,爆香,先下白菜帮条,翻炒片刻至菜帮条见软;
  • 5、再下菜叶部分,加盐,翻炒均匀,很快白菜会炒出水并见软,同时再加半碗水,下泡好剪短的粉条,转中小火;
  • 6、白菜和粉条翻炒均匀,老抽小半勺、生抽1小勺、醋1大勺(醋可按喜好添或减)、糖(可不放)混合在小盅里加入,翻炒均匀,如果第5步加的水见少了,后续要再加一点,⚠️锅里一直需要保留一些汤汁;中小火煮至粉条熟软(新手可以尝一下粉条是否熟软)即可出锅;
  • 7、酸酸辣辣滴粉条、白菜组合,可好吃啦✌️

3张图片

食材明细

调料

猪肉炖粉条

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用料

猪五花肉;土豆粉条;老抽;盐;葱;姜;蒜;花椒;八角;香叶;料酒;糖

做法

  • 五花肉切成大块,放入冷水中,加入姜片、料酒煮开,去血沫
  • 再将煮过一次的肉切成小块
  • 炒锅中放油,油热后放入五花肉块翻炒,翻炒到肉的表面微微发黄,再倒入老抽、少量糖继续翻炒上色
  • 准备好葱、蒜、八角、花椒,放入五花肉中,再倒入温水,水要盖过五花肉,水开后小火炖20分钟
  • 将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮,加入适量盐,小火再炖20分钟。中途可以加水,因为粉条特别吸水

食材明细

主料

  • 食盐适量
  • 酱油15ml
  • 味精适量
  • 葱适量
  • 姜适量
  • 蒜适量
  • 料酒10ml
  • 调和油25ml

小白菜炝粉条

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用料

小白菜200克;粉条250克;干辣椒20克

做法

  • 粉条提前用冷水浸泡二十分钟
  • 小白菜洗净切段
  • 炒锅注油烧热,放入干辣椒爆香
  • 倒入粉条滑炒,加入小白菜一起快炒至熟。
  • 加入老抽、蚝油、盐和鸡精至入味,盛盘即可。

主料

  • 白菜500克
  • 粉条70克
  • 排骨适量

白菜粉条烩排骨的做法

肉沫粉条

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用料

肉沫适量;粉条适量;蒜台少许;盐少许;生抽适量

做法

  • 猪肉蒜台切成肉沫,粉条用水煮至软滑!
  • 锅内少许底油,油温八成热,下姜末肉沫编炒至变色,加蒜台粉条生抽盐,出锅!
  • 白菜600克
  • 粉条100克

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